開原毛豆種植株矮生，株高約45厘米很洽，展開度23厘米鼠泊。分枝3-4個。莖和葉柄淺綠色川痛，節(jié)間長3-4厘米耽坤，小葉長卵圓形，綠色都炮，花紫色或白色瘸酒，榜首花序著生于第3-4節(jié)，每花序2-5莢听谓。青莢黃綠色钙幼，有絨毛，莢長約6厘米血庐，寬1.2厘米仿村，厚0.8厘米，扁條形兴喂，單莢重約2克蔼囊。每莢有種子2-3粒。嫩豆粒質(zhì)細(xì)嫩衣迷，味鮮美畏鼓，質(zhì)量好。老熟莢皮黃褐色壶谒，干練種子黃白色云矫，楠圓形，早熟汗菜。耕種至采收青莢80-90天让禀，畝產(chǎn)約750千克（帶植株）。

大青絲株高70厘米左右陨界，分枝7-8個巡揍。小葉卵圓形，深綠色普碎，榜首花序著生于第5-6節(jié)怒忧，花淡紫色。豆莢長5.5厘米陡顶，寬1.5厘米村围，上披褐色羽毛。每莢種子2-3粒，嫩豆扁圓形缅煎；綠色泌盒。干練種子近圓形，種皮綠色督注。嫩豆粒質(zhì)地脆嫩筛密，煮湯味甜，質(zhì)量佳芬吸，晚熟鸭乱，自耕種至采收青莢約120天以上。分枝性強(qiáng)奶膘，結(jié)莢率高橱奶，豐產(chǎn)，畝產(chǎn)青莢約500千克慈俯。

無限生長型莖蔓性渤刃，分枝性強(qiáng)，葉小而多贴膘，能持續(xù)向上生長卖子，豆莢平均散布在主莖和側(cè)枝上，愈往主莖和分枝上部莢數(shù)愈少刑峡，至頂端常常只需小的一二粒豆莢洋闽、開花期較長。產(chǎn)值高氛琢，北方培育較多喊递，南邊多雨和肥水條件好時易徒長倒伏随闪。有限生長型 莖直立阳似，葉大而少，頂芽為花芽铐伴，豆莢會集在主莖上撮奏，主莖和分枝頂端有明顯的莢簇，主莖不能持續(xù)生長当宴，植株較矮珠校、直立不倒，喜歡肥水較好的條件栓授，南邊培育較多络蟋。毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有十分高的鉀死发、鎂元素含量络跷，維生素B族和膳食纖維特別豐厚，同時還含有皂甙谴眶、植酸俺阻、低聚糖等保健成分池致，關(guān)于維護(hù)心腦血管和操控血壓很有益處。此外督靶，夏日吃毛豆還能防范由于很多出汗和食欲不振形成營養(yǎng)不良剥犯、體能失落、容易中暑等狀況铃挠。

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