開原毛豆種，買毛豆是買三粒莢的好擦灸，還是兩粒莢的好呢？

兩粒莢的豆粒飽滿垛淮，出籽率高剂撑，一般為45％～48％，最高可達58％根适。

怎樣識別毛豆新鮮不新鮮苞毡？

不新鮮的毛豆往往被浸水。浸過水的毛豆豆莢顏色較深继谚，剝開時烈菌，豆粒與種衣脫離。

毛豆的營養(yǎng)價值非常高花履，人體日常所需的蛋白質(zhì)芽世、脂肪、碳水化合物、維生素济瓢、礦物質(zhì)等毛豆幾乎都含有荠割；平時多食毛豆，可攝取到均衡的營養(yǎng)旺矾。

毛豆蔑鹦，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青綠色箕宙，專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆嚎朽。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細毛柬帕，它的莢作扁平形哟忍，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆邀耽。 毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品穗蚌。

新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好平葡。選購時崭守，注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有無光澤宗而。新鮮豆莢較硬實浙辫，每莢有2-3粒豆。豆顏色應(yīng)是綠或綠白色攻躏，上有半透明的種衣緊緊包裹郊檐，用手掐有汁水流出。不新鮮的毛豆往往浸過水跃唧，若豆莢發(fā)黃茴怀、茸毛色暗晦，豆莢易開裂令怎，剝開時豆粒與種衣脫離找筝，說明該豆已不宜作鮮豆食用了。

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開原毛豆種